Cà phê Robusta và Arabica là các loại hàng hóa được giao dịch với khối lượng tương đối lớn trên thị trường. Khi tham gia giao dịch, hẳn sẽ nhiều quý anh chị thắc mắc về sự khác nhau giữa 2 sản phẩm cà phê này trên thị trường. Trong bài viết này, Amber Commodities sẽ giúp nhà đầu tư phân biệt sự khác nhau giữa 2 loại cà phê này.

Sự khác nhau giữa Arabica và Robusta

Cà phê Robusta và Arabica là hai giống cà phê được trồng rộng rãi và phổ biến nhất trên thế giới hiện nay. Với điều kiện sinh trưởng và hình thái khác nhau nên chất lượng, hương vị của chúng cũng hoàn toàn khác biệt. Mỗi hạt cà phê sẽ mang trong mình những đặc tính riêng của nó. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết về các đặc điểm của 2 loại:

So sánh Hợp đồng tương lai cà phê Robusta và Arabica

Hợp đồng cà phê tương lai là hợp đồng ràng buộc được tiêu chuẩn hóa để giao hoặc nhận một khối lượng và loại cà phê riêng biệt tại một thời điểm xác định trong tương lai với một mức giá đã được thống nhất. Người mua hợp đồng có nghĩa vụ nhận hàng cà phê theo các điều khoản hợp đồng vào một ngày xác định, trong khi người bán có nghĩa vụ giao cà phê.

Theo quy định của sản phẩm cà phê Arabica giao dịch trên Sở Giao dịch hàng hóa ICE US và sản phẩm cà phê Robusta giao dịch trên Sở Giao dịch hàng hóa ICE EU, Cà phê Arabica được chấp nhận giao dịch là cà phê Arabica loại 1, loại 2 và loại 3, đáp ứng được tiêu chuẩn giao nhận của Sở Giao dịch hàng hóa ICE US. Và cà phê Robusta được chấp nhận giao dịch là cà phê Robusta loại 1, loại 2 và loại 3, đáp ứng được tiêu chuẩn giao nhận của Sở Giao dịch hàng hóa ICE EU. Phân loại cà phê được đối chiếu với phương pháp phân loại cà phê của SCAA – Specialty Coffee Association of Amercia (Hiệp hội cà phê Mỹ) như sau:

300 gram hạt cà phê đã được sử dụng để dùng làm mẫu thử với các lỗ sàng kích cỡ 14, 15, 16, 17 và 18. Các hạt cà phê được giữ lại trên lỗ sàng sẽ được cân đo khối lượng và tính toán tỷ lệ phần trăm còn giữ lại được sau khi qua lỗ sàng.

• Cà phê loại 1: các hạt cà phê nhân không có hơn 5 khiếm khuyết trên 300 gram cà phê. Không có lỗi cơ bản đối với nhân cà phê. Tối đa 5% khối lượng nằm trên lỗ sàng sử dụng, Cà phê đặc biệt có ít nhất một đặc tính phân biệt trong hạt, hương vị, mùi thơm hoặc độ chua. Không có hạt lỗi, hạt thối và nhân non. Độ ẩm từ 9-13%
• Cà phê loại 2: có không quá 8 khiếm khuyết hoàn toàn trong 300 gram. Lỗi cơ bản đối với nhân cà phê là được phép. Tối đa 5% khối lượng nằm trên lỗ sàng sử dụng. Phải có ít nhất một đặc tính phân biệt trong nhân như hương vị, mùi thơm, hoặc vị chua. Không được có hạt lỗi và chỉ có thể chứa 3 nhân non. Hàm lượng ẩm từ 9-13%
• Cà phê loại 3: có không quá 9-23 khuyết tật đầy đủ trong 300 gram. Nó phải đạt được 50% trọng lượng trên lỗ sàng kích cỡ 15 với không quá 5% trọng lượng trên lỗ sàng kích cỡ dưới 14. Tối đa có 5 nhân non cà phê. Độ ẩm đạt từ 9-13%
• Cà phê loại 4: 24-86 nhân lỗi trong 300 gram
• Cà phê loại 5: hơn 86 khiếm khuyết trong 300 gram

Trên đây là những thông tin cơ bản về hai loại hạt cà phê Robusta và Arabica cũng như đặc tính của hợp đồng tương lai 2 sản phẩm cà phê để quý nhà đầu tư có thể dễ dàng theo dõi và so sánh giữa hai loại, Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích nhất đến quý anh chị nhà đầu tư. Đừng quên theo dõi Fanpage của AXC để đón nhận nhiều thông tin hữu ích về đầu tư tài chính mỗi ngày!